北品川にある和風居酒屋【三叶家】雑記ブログ

東京都品川区北品川にある和風居酒屋三叶家です。日替わり定食や色々なお店のニュースを書けたらと思います。主に猫好きの担当者がボヤいたりしてます。こんなヤツが生息しているくらいに思って頂ければ幸いです♪宜しくお願いしますm(_ _)m

今後も不定期で開催…かも?

本日の日替わりランチ

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エビフライと麻婆豆腐のセットです(*´∇`*)

数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・)

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

麻婆豆腐の辛さは山椒がピリリと効いたピリ辛程度と成っておりますので、どなたでも美味しく召し上がった頂けると思います(*^ω^*)

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今晩のおかずにいかかですか?企画

北品川の奥さん、旦那さん、おねーさん、おにーさん今晩のおかず決まってないなら、こんなのはいかがですか?

どうも、担当者ですヽ(・∀・)

先日の日替わりハムカツデーの日はお客さんの入りは通常通りだったのですが、日替わり以上に生姜焼き定食やジャンボメンチ定食等、日替わり以外のご注文が多くて(^_^;)

で!

日替わり予報戦術師も兼任している担当者…寒さも厳しくなりたてで、そこまで客足が伸びないだろうと踏んでおり、大量に準備をしていたわけではなかったけど前述の通り日替わり以外の注文が凄かったので、そこそこハムカツが余ってしまいました( ;´Д`)

そこで本当に急だったのですが、夕方から

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今晩おかずが決まっていなかったらどうですか?セールをやってみましたヽ(・∀・)

担当者自身も急で告知も何もなかったので、まぁ買いにきてくれたらラッキーくらいにしか思ってなかったのですが、保育園のお迎え帰りで荷物が一杯のママさんとご来店頂いたお客さん達のお土産で早々に終了してしまいました…

急にやった割には来ましたね♪

 

おみやでお持ち帰りになった方は置いておいてもママさんの家計の節約には貢献出来ましたかね(´ω`)

いや、そうであって欲しい!

 

と、いう事でまた何かありましたら不定期ながらも、ちょこちょことセールもできれば♪と思います(*^ω^*)

ささいなこだわり

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時短のおしらせですが、よくよく考えると張り紙をしてるのに壁が無いのが気になりだしたので次は

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こんな感じで壁を表現してみましたヽ(・∀・)

壁を付けてみると今度は地面が気になりだしてしまいました(*≧∀≦*)

で、結局こうなりました。

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宿場町っぽくお江戸を表現してみました。

石垣にガムテープとかツッコミどころは置いときまして雰囲気重視で押し切ります!

めちゃめちゃB型っぽさが出ちゃいましたかねw

ま、初期型に比べたらホントのポスターっぽくなりましたかね(*≧∀≦*)

 

街が暗い雰囲気になってしまっているので和み系のポスターがあってもいいですよね(*^ω^*)

夢のなか

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出たー!

ニャンコフェイスwithお手手ガード寝♪(∩´͈ ᐜ `͈∩)ウットリ

もうどっちがどっちの手か分からないですが可愛いから良い!

一緒に夢の中へいきたいですね〜(*´∇`*)

人様の玄関先で倒れてたら事件になってしまうので出来ませんがw

どこで倒れてても事件性が出てきてしまうのは外猫、半外猫とのふれあいの悲しい運命ですね(T ^ T)

 

ずっと眺めていたいところですが思いっきり玄関前で長時間居ると流石にご迷惑なので、早々に退散。

寒くなって全然会えないからこうして寝てるところを拝めただけでも良しとしましょう(`・∀・´)

 

では、失礼しますm(_ _)m

太ねぎ

本日の日替わりランチ

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ロースカツです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・)

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

本日のみそ汁は

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うちで働いていてくれたパートさんの自家製の長ねぎ…

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これは長ねぎどころの騒ぎではないなw

一番太くてソースのボトルと同等の太さが(*≧∀≦*)

これは、太ねぎといっても誰も文句は出ないでしょうw

 

大きいから風味も薄かろうと思ってたら泥を落としたら離れてても香りがめちゃくちゃ漂って、試しに担当者お馴染みの

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卵チャーハン…いや、太ねぎチャーハンを作ってみました

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香りも強けりゃ甘みも凄い♪

いつもの、ねぎチャーハンが霞むわぁ( ;´Д`)

これは丸焼きにしてトゥルンとアチアチ言いながら食べても絶対に美味しい太ねぎですね(*^ω^*)

 

な、太ねぎをふんだんに使った

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太ねぎ汁となっておりますヽ(・∀・)

今日のみそ汁はめちゃくちゃ美味いですよ!

 

ねぎが苦手な方にとっては地獄のみそ汁ですが(´>∀<`)ゝ

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本当に作ってみました

どうも、有言実行がモットーの担当者ですヽ(・∀・)

出来そうな事には取り敢えず手はつけてみます(*≧∀≦*)

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加湿器にこんなシールでも作ろうかな?と思い早数日…

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遠目からはあまり目立たないようにしつつ

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ちゃんと貼っつけておきました(`・∀・´)

千里の道も一歩から

これでまた一つ猫居酒屋化が前進しましたw

 

ついでなので(本来であればこちらが優先事項なのですがw)

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仕方なく他のも一緒に準備だけ終わらせました。

あとは、いつか夜な夜な貼り替えるだけです。

昨日、この三枚に保護シールを隙間なく貼る作業を入念にしたら今現在も指がプルプルしちゃって困ってますw

今日は包丁使うのもいつも以上に気をつけないといかんですね(๑و•̀ω•́)و

 

では、失礼しますm(_ _)m

予想外

本日の日替わりラン

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ハムカツとホッケのセットです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・)

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

ホッケ様が2ヶ月ぶりにご帰還されます(*≧∀≦*)

今回のホッケも肉厚で食べ応えが半端ないことこの上ないうえに、ハムカツも控えているので、食べ終わる頃にはきっと、眠気100倍お腹パンパンマン(ウーマン)!と叫んでいることでしょう( ̄▽ ̄)

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覚悟はしてましたが

どうも、担当者ですヽ(・∀・)

GoToは停止され時短も延長されますね。

時短に関していえば元々延長させるだろうと予測してましたが、まさか11日までとは思わなかったです(^_^;)

どう考えても今年の年末年始は流石に自主的に帰省や初詣なんかは控えると方が多いと思ったので年末一杯だろうと思ってました。

 

うちはだいたい満席になるかならないかで回転するかは問題ではない一年を通して売上が平均的なタイプですが、年末年始に何回転もさせないといけないお店は本当に大変だと思います。

でも、2020年も終わろうとしている土壇場でここまで感情を揺さぶられるとは思わなかったですw

ただ一つテレビ業界の方々が年末年始ご自分達だけ馬鹿騒ぎしては欲しくないかな…とは思います( ̄▽ ̄;)

試しに作ってみました

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ハムの上に卵を落とすからハムエッグだとすれば

卵をハムで囲んでしまえばエッグハムといったところでしょうか(・∀・)

一応

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割っとかないとね♪ということで( ̄▽ ̄)

食べた感想としては「非常に食べにくい」w

ガッチガチに囲んであるのでハムの囲いをしっかりと落としていかないといけない等、普通に食べるより二手間はかかる仕様になってました(*≧∀≦*)

ハムエッグ…よく考えられた料理です(´-ω-`)

 

きっとパンに乗せたり挟んだりすると手軽に食べられるのかもしれないですヽ(・∀・)

これならパズー君もチュルチュルと目玉焼きだけを食べられまい( ー̀ ー́)⁾⁾ウンウン

 

では、失礼しますm(_ _)m

人は五分だ五分だと言うけれど

本日の日替わりランチ

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アジフライと生姜焼きのセットです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めにヽ(・∀・)

ご飯大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

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年末年始のお知らせ

今年はお客さんからの事前の聞き取り調査の結果、25日で仕事納めの方が多いということで、うちも例年より早めの26日で年内の営業を終わります。

年始は5日からを予定してます。

今年度は何から何まで例外づくしなので5日再開予定ですが最悪ズレこむ可能性もあるので、あくまで「予定」として案内させて頂きます(^_^;)

7:3くらいがちょうどいい

どうも、担当者ですヽ(・∀・)

このタイトルのセリフ何気に芯を喰ってると思うんですよね(*^ω^*)

だいたい7:3くらいで相手に意見譲歩したら、どちらも嫌の思いをして物事を進めなくてもよくなるパターンが多い気がします。

まぁ、何をもって7:3にするかは人それぞれになってしまいますが(´>∀<`)ゝ

担当者でいえば、メニューやPOPはタダで作るからワンポイントでニャンコもいれさせろ!みたいな感じですかねw

 

さて、何の脈絡もないですが先週の金曜日の日替わりに登場した鯖ですが、流石に全部を日替わり用に用意してしまうと、ど偉い量になってしまうので残りを〆てみましたヽ(・∀・)

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今回頂いた鯖…めちゃくちゃ美味しいっ!
あのね!脂がとっても甘いの!(やしろ優さんがモノマネしてる芦田愛菜ちゃんで再生して下さい)

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ちょんと醤油に触れさせただけで脂がプカプカしてました♪

これは酒の肴はもちろん、ご飯のおかずで食べてもめちゃくちゃ美味しいと思いました(*^ω^*)

 

今回は残ってた鯖が少なかったのでメニュー入りはさせなかったのですが、この美味さを共有出来なかったが悔やまれます( ;∀;)

でも、〆さばは時間が経ちすぎると酢がキツくなってきちゃいますから、今の時期に提供するのは難しいそうです( ;´Д`)

 

やはり〆さば美味しいですね(´・∀・`)

担当者的にはまたメニュー化して欲しいのですが…

なかなか店長が首を縦に振って頂けないのです(^_^;)

さて、何を譲歩すればメニュー化してくれるのか…模索しますw

夢中になればなるほど…


わが身猫ふるながめせしまに

夢中に毛繕いしてくれるほど、こちらも時間が経つのを忘れてずっと眺めてしまいますw

相変わらずピンと伸びたあんよがツボです(*´∇`*)

 

では、失礼しますm(_ _)m

トリーとテリー

本日の日替わりランチ

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鯖の唐揚げ野菜あんかけとトリーのテリー焼きのセットですヽ(・∀・)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

本当なら鶏の唐揚げだったのですが、知り合いから新鮮な鯖をたくさん頂いたので照焼きにスライドさせました(*^ω^*)

唐揚げ仕込む前で良かったです( ̄▽ ̄;)

仕込み終わってたら唐揚げ×唐揚げのお店史上初の前代未聞のミックス唐揚げ定食になるところでした(*^ω^*)

サッ

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スッ

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どうですか?見事な茶色でしょw

This is a delicious brown Σd(>ω<o)

もしくは

This is a nice brown!

と言ったところですね(`・∀・´)

 

なお、本日の相方の鯖の唐揚げですが「日替わり何ですか?」の質問に関しましては聞いた店員ごとにそれぞれ名称が変わると思いますが出てくるものは同じですのでご安心をw

鯖の唐揚げ野菜あんかけ

鯖の唐揚げ野菜あん

鯖の唐揚げあんかけ

etc.…

何か統一した方が良さそうですね(^_^;)

あんかけさば唐が一番短くて良いですかね(・∀・)?

 

…出来れば日替わり何ですか?は今日はお控え頂きたいw(´>∀<`)ゝ

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ちょいと変えてみました

どうも、担当者ですヽ(・∀・)

時短営業に関してなるべく階段の下まで降りて認識されるより、やはり階段を降りなくても認識して頂いた方が良さそうなので

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こちらのものからより認識して頂きやすいように

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ちょっと前からイラスト付きに変えてみました。

これで何となく目が向いてくれると嬉しいです(*^ω^*)

なお一番下の【「みきょうや テイクアウト」で検索】はただのジョークですので実際に検索かけてもテイクアウトのページにはなかなかたどり着けませんので、是非とも気をつけて頂きたいです(*≧∀≦*)

新ブランドNYANKO

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っぽいフォルムの猫神様(*^ω^*)

心なしか爪研ぎにうっとりしてるような表情になってました。

 

寒い寒いと言われてますが、ありがたいことにお昼は晴れてる日が多く猫神様とも継続して会えてます♪

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夜も風が強く吹いてないので何気にアイドルニャンコとも遭遇出来てます。

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今まで撮ることに夢中ですっかりインカメラの存在を忘れてましたw

ほぼほぼニャンコと料理にしかスマホカメラ使わないのでね(´>∀<`)ゝ

これで、これから抱っこ中のクリクリお目々が撮り放題になりました🤤

 

では、良い週末をお過ごしくださいm(_ _)m