北品川にある和風居酒屋【三叶家】雑記ブログ

東京都品川区北品川にある和風居酒屋三叶家です。日替わり定食や色々なお店のニュースを書けたらと思います。主に猫好きの担当者がボヤいたりしてます。こんなヤツが生息しているくらいに思って頂ければ幸いです♪宜しくお願いしますm(_ _)m

お手軽ピザ

「担当者のおすすめ 〜ピザ〜

どうも、「寒の戻りが早すぎる!」と今にも空に向かって叫び出しそうな担当者です( ;∀;)

 

寒気さん、戻って来られるのが早い!早いすぎるよ!(>_<)

もう半年くらいお戻りになられるのを待って頂きたかったです( ̄▽ ̄;)

 

パリパリピザ

お店でもメニューにある「パリパリピザ」

生地は本当はピザ生地をコネコネして作れたら一番良いのでしょうが、餃子の皮で代用しています。

焼き上がりはパリッとしていてソースとチーズのトロトロ感もしっかり味わえる担当者もおすすめ出来る一品です(*^ω^*)

 

この前はおかわり注文頂けるほどハマって頂いた方もおられました♪

 

ご自宅ではホットプレートを使って餃子の皮一枚分の自分だけの小さなオリジナルピザも作る事が出来ます♪

ご家族はもちろん友人・知人で各々お好きな具材を持ち寄って作りながらスポーツ観戦なんてのも楽しいかもしれませんよ(´∀`*)

 

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

ロースカツ

ロースカツです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

金曜日の三叶家はロースカツの日です!(…おおよそ)

週の最後のお昼にガツンと食べて残りのお仕事もガツガツこなして下さい(*≧∀≦*)

 

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ワイルドでしょう?

やはりろくちゃんは飼い猫なだけあってお顔も丸みを帯びていて人見知りすることなく、どなたでも抱っこさせてくれます(*^ω^*)

その可愛さのせいもあって誘拐未遂も何度もあったようですが(^_^;)

ベタベタ触っても嫌がらず抱っこさせてもらえたら誰でも

「一緒にお家帰ろっか?」

となってしまいそうですね(*≧∀≦*)

でもこの子はしっかりと首輪しているので誘拐はいけませんよw

最近お店の裏に遊び来て頂けないので写真がない…orz

 

 

お店の猫神さまは純然たる外猫なのでその分ワイルドな雰囲気でシュッとしていてシャープなオーラが出ているように感じます♪

 

こんな感じですかね( ̄▽ ̄)

「獲物はまず舌でペロペロ吟味してやるぜ」

 

「そして、一気に噛みちぎってやるんだ!」

 

あまりに可愛すぎるので、いつも担当者は手を離さず綱引きならぬカニカマ引きで遊んで、ちょっとイジワルしちゃいます(*^ω^*)

でも力が強くて簡単に持ってかれちゃうんですけどね(*≧∀≦*)

今日はちょっと暖かくなりました

極寒!

どうも、玉子焼きの焼き加減にうるさい担当者ですヽ(´▽`)/

 

昨日は寒すぎて一日中軽く震えてた感じです( ̄▽ ̄;)

寒暖差が激しくなるので体調など崩されないようお気をつけ下さいm(_ _)m

 

先日お花を頂いた猫友さん

その方のお家の玄関先に居候しているお店に遊びに来るニャンコとは別のニャンコが居るのですが、そのニャンコと戯れたくてお邪魔して、たまにお会いすると何故か担当者がチョコなどのおやつを頂けたりしますw

 

猫におやつをあげる担当者におやつをくれる猫友さん

…ちょっとした猫気分(´∀`=)

まだこのご時世にそんな情緒のある出来事が北品川にはあります(*^ω^*)

さすが下町です(*≧∀≦*)

 

猫友さんのお家の玄関前にいるニャンコ(ろくちゃん)

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お店に遊びに来るいつものニャンコ(ミーちゃん)

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似てるけど違うニャンコです( ̄▽ ̄)

やはりよ〜く見ると個性があるんですよね(´∀`=)

そこがまた可愛くて仕方ないです(*≧∀≦*)

 

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

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タラのバター焼きとコロッケのセットです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

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猫友さんからの頂きもの

まもなく開花

どうも、あまりの寒さに外に出て本気で帰りたくなって数秒間フリーズした担当者です!

何とか現実世界に戻ってこれました( ;´Д`)

冬物をまだクリーニングに出さずに残しておいて良かった〜(´∀`=)

まさか4月でこんなにも寒くなるとは∑(゚Д゚)

おちおちクリーニングににも出せないです( ;∀;)

本日の東京はモスクワよりも寒いらいしいです( ̄▽ ̄;)

早く暖かくなりますように(^人^)

 

チューリップ

お店のご近所の猫友(担当者が勝手に思っているだけですが)さんからご自宅で育てているチューリップを頂きました♪

ありがとうございます(*^ω^*)

 

せっかく頂いたので少しの間レジ横に飾らせて頂きます(*´∀`*)

もうすぐ下の方のチューリップもしっかりと開花しそうです♪

 

こんな寒い日だからこそ、せめて画だけでも春っぽくしてみましたw

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

ハムカツとぶりのお刺身

ハムカツとぶりのお刺身のセットです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

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大問題発生!

先日から書かせて頂いているNew玉子焼き器…

1日1玉子焼きで油を馴染ませようと張り切る担当者!

出ました!やりすぎ担当者(*≧∀≦*)

玉子を焼くのが楽しくて調子に乗って二本焼いてしまいました♪

 

が、しかし!

これは頂けませんねぇ(-_-;)

黄色く焼けていて美味しそうに見えるのですが焼き目が全然付いてないです!

綺麗に焼き上げるのも重要だとは思うのですが焼き目があるのと無いのでは視覚的にまた少し違ってくると思うんですよね(´・∀・`)

 

油が結構馴染んできたので昨日玉子焼きのオーダーが入ったのでちょっと使ってみたのですが綺麗な玉子焼きが出来上がりました(*^ω^*)

…良いんですよ、良いのですが個人的には程よい焼き目があった方が、より食欲をそそられて好きなのです( ;∀;)

 

今度は焼き目を付ける特訓ですね!٩( 'ω' )و

春キャベツのメンチカツ

春キャベツのメンチカツ作ってみました♪

どうも昨日は着ぐるみを脱ぎかけた担当者です!

 

〜杭打ち〜

コンコン、ズルッ

コンコン、ズルッ

を10分近く繰り返すと自然と背中のチャックが開いてヒス担当者が現れるようですw

 

昨日は買い物に行ったら春キャベツが美味しそうに見えたので買ってきて

春キャベツメンチカツ

春キャベツのメンチカツ♪

春キャベツの分量をどのくらいにすれば良いのか分からなかったので適当に刻んで練り込みました(*^ω^*)

 

春キャベツのほのかな甘みとキャベツから出てきたキャベ汁で通常のメンチカツよりも口当たりも柔らかく美味しかったです(´∀`=)

もう少し春キャベツ多めでも良かったかもしれないですヽ(´▽`)/

 

これは期間限定で商品化も…プレゼン頑張ります٩( 'ω' )و

乞うご期待!

玉子焼き試作

夕方の開店前にヤマンバが獲物を前に一心不乱に包丁を研ぐように担当者も一心不乱になって玉子焼き器に油を塗っては焼き焼きして、塗っては焼き焼き…を繰り返してました(*^ω^*)

 

ちょっと飽きたのでお試しに

玉子焼き

使ってみた感想としては「軽い!」

今まで使っていたものより断然軽かったですヽ(´▽`)/

しかも、さすが熱伝導優良の銅製だけあって焼いている時に満遍なく火が通っていく感じがして焼きやすい!

なんでもっと早く変えなかったんだ自分( ;∀;)と軽く後悔( ̄▽ ̄;)

 

まだ巻き幅がよく分からないのでちょっと隙間が空いてしまったのですが初っ端としては十分でしょう(´∀`=)

今日から今週いっぱいくらい1日1玉子焼きで油を馴染ませていきたいと思います٩( 'ω' )و

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

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新調

銅製玉子焼き器

どうも、担当者です!

 

今日は出勤途中にピカピカの一年生がゾロゾロと歩いて入学式へと向かっていました(*^ω^*)

せっかく桜は咲いているのに朝の東京は残念ながら雨が降ってしまいましたね(´・∀・`)

入学式が終わる頃までに止んでくれると良いのですが…

 

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玉子焼き器(小)を買い換えました♪

今までお店ではまとめて玉子焼きのオーダーが入ると25cmくらいの大きな銅製の玉子焼き器で焼いて通常はテフロン加工の小さな玉子焼き器を使っていたのですが買い換えの頻度を考えると初期投資は必要ですが長持ちするので独断で銅製を購入( ̄▽ ̄)

 

これから数回油を馴染ませる作業があるので本格的な運用はもう少し先になりますが、早く熱伝導の良いこの玉子焼き器で玉子焼きを焼きたくてうずうずしております♪

 

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釘(?)が小さくて柄を付けるのに大苦戦( ̄▽ ̄;)

10分くらい「ふんぬー!」と若干ヒスを起こし気味に叩き込んでやりましたよ!(`・∀・´)

あぁ…早くも軽くボコボコになってしまいました( ;∀;)

しかも、自分でw

道具は使ってナンボじゃーい!

 

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

アジフライと生姜焼き

アジフライと生姜焼きのセットです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

現在、北品川では雨は降っていませんし予報ではお昼くらいから晴れるみたいなので雨の心配はなさそう(そう信じたい)なので気合入れてご来店をお待ちしております٩( 'ω' )و

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