北品川にある和風居酒屋【三叶家】雑記ブログ

東京都品川区北品川にある和風居酒屋三叶家です。日替わり定食や色々なお店のニュースを書けたらと思います。主に猫好きの担当者がボヤいたりしてます。こんなヤツが生息しているくらいに思って頂ければ幸いです♪宜しくお願いしますm(_ _)m

春キャベツのメンチカツ

春キャベツのメンチカツ作ってみました♪

どうも昨日は着ぐるみを脱ぎかけた担当者です!

 

〜杭打ち〜

コンコン、ズルッ

コンコン、ズルッ

を10分近く繰り返すと自然と背中のチャックが開いてヒス担当者が現れるようですw

 

昨日は買い物に行ったら春キャベツが美味しそうに見えたので買ってきて

春キャベツメンチカツ

春キャベツのメンチカツ♪

春キャベツの分量をどのくらいにすれば良いのか分からなかったので適当に刻んで練り込みました(*^ω^*)

 

春キャベツのほのかな甘みとキャベツから出てきたキャベ汁で通常のメンチカツよりも口当たりも柔らかく美味しかったです(´∀`=)

もう少し春キャベツ多めでも良かったかもしれないですヽ(´▽`)/

 

これは期間限定で商品化も…プレゼン頑張ります٩( 'ω' )و

乞うご期待!

玉子焼き試作

夕方の開店前にヤマンバが獲物を前に一心不乱に包丁を研ぐように担当者も一心不乱になって玉子焼き器に油を塗っては焼き焼きして、塗っては焼き焼き…を繰り返してました(*^ω^*)

 

ちょっと飽きたのでお試しに

玉子焼き

使ってみた感想としては「軽い!」

今まで使っていたものより断然軽かったですヽ(´▽`)/

しかも、さすが熱伝導優良の銅製だけあって焼いている時に満遍なく火が通っていく感じがして焼きやすい!

なんでもっと早く変えなかったんだ自分( ;∀;)と軽く後悔( ̄▽ ̄;)

 

まだ巻き幅がよく分からないのでちょっと隙間が空いてしまったのですが初っ端としては十分でしょう(´∀`=)

今日から今週いっぱいくらい1日1玉子焼きで油を馴染ませていきたいと思います٩( 'ω' )و

本日の日替わり定食

本日の日替わり定食は

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げです(*^ω^*)

数量限定ですのでお早めに♪

ご飯の大盛り、おかわり無料ですヽ(´▽`)/

 

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